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橄榄油未开封过期还能食用吗为什么不能食用

2018-05-18 15:37:53

油是大家烹饪的过程中少不了的一种东西,油的作用是很大的,而且油的种类比较多,橄榄油是一种常见的油,食用的橄榄油经常在很多人的厨房里看见,但是经常会有人买了橄榄油放过期了,那橄榄油未开封过期还能食用吗?为什么不能食用过期的橄榄油?

1、过期还能食用吗

橄榄油未开封过期了最好不要继续食用了。

虽然橄榄油没有开封,表面上看起来可能没有什么异样,但是过期橄榄油的品质、营养价值、食用价值都会有所降低,而且过期的橄榄油中可能还有一些有害的成分,所以为了身体的健康,最好还是不要继续食用了。

2、为什么不能食用

过期的橄榄油容易发生氧化反应,会生成过氧化物,这种物质会对人体来说是有害的,一般来讲,食用过期的橄榄油可能会出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。

3、还可以怎么用

1、过期的橄榄油还可以用来做润滑油使用。虽然过期的橄榄油不能继续食用,但是未开封的橄榄油直接扔掉也是有点可惜,平常家里有生锈或者是不好开的锁,可以用橄榄油来改善这样的情况。

2、还可以将过期的橄榄油用来养花,花不仅需要用水滋养,还需要其他的养分,将过期的橄榄油用来浇花,还可以让花吸收养分

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,长的更加美丽。

3、过期的橄榄油还可以用来滋润皮肤。皮肤比较干燥的人可以将橄榄油涂在手上,或者是滴几滴橄榄油在水中,用来泡脚、泡手。

4、过期的橄榄油还可以用来卸妆。在卸妆的时候,滴滴橄榄油可以使卸妆的效果更好,还能滋润皮肤、增加皮肤的光泽和弹性。

5、过期的橄榄油还可以用来滋养头发。在洗头发的时候,可以滴几滴橄榄油涂在头发上,这样可以使头发比较的光泽,还能防止头发变枯、变燥。

4、橄榄油能保存多久

食用橄榄油分为初榨橄榄油、精制橄榄油,一般来说,橄榄油保质期的计算时间是按压榨的时间开始的,初榨橄榄油的有效期是12个月,精制橄榄油的保质期为18个月,而且橄榄油最好还要避光保存,以免降低橄榄油的存放时间。

5、什么样的适合炒菜

精炼橄榄油适合炒菜。

食用橄榄油一般分为初榨橄榄油、精炼橄榄油。初榨橄榄油是用未成熟的橄榄制作的,含有叶绿素这些促进氧化的光敏物质,所以不适合高温、长时间的加热,一般用来凉拌比较好。

精炼橄榄油的是通过精炼而制成的,其营养成分比初榨橄榄油低,但是可以经过高温烹煮,所以精炼橄榄油适合用来炒菜。

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