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干豆腐炒韭菜

2018-10-11 20:20:21

主料

干豆腐 :200 韭菜 :300

辅料油 :适量味精 :适量盐 :适量生抽 :适量

具体步骤 步1.干豆腐200g、韭菜300g。 第二步2.把干豆腐切丝,丝宽约3mm左右。 第三步3.把韭菜切段。长约3--5cm。 第四步4.把葱切碎,备用。 第五步5.起锅热油,爆香葱花。 第六步6.放入干豆腐丝。 第七步7.加少许生抽,烹入适量的清水。 第八步8.翻炒均匀后,用中小火炖制3分钟左右。 第九步9.放入韭菜。 第十步10.翻炒均匀,放盐、味精调味。炒至韭菜“塌秧”。 第十一步11.即可出锅装盘。

烹饪技巧韭菜一定要后放,把干豆腐煨制软糯之后,才可以放韭菜。

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