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家常菜榄菜四季豆4

2018-10-12 19:38:12

主料

四季豆 :200 橄榄菜 :50

辅料盐 :适量葱 :适量蒜 :适量鸡精 :适量油 :适量 姜 :适量

具体步骤 步1.豆角去筋,洗净,切成小段 第二步2.锅里热油 第三步3.油热后放入葱姜蒜爆香 第四步4.再把豆角放进锅里煸炒,中火煸5分钟左右,至豆角变色 第五步5.用勺子挖出一些橄榄菜 第六步6.将橄榄菜倒入锅中,与豆角一起翻炒,待豆角被橄榄擦上色后,加入盐,鸡精调味即可

烹饪技巧橄榄菜一定不能先放进锅里,那样会扒锅的如果橄榄菜里有很多油,可以先用橄榄油煸豆角,那样味道会更浓郁。

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