啤酒生物发酵工程国家重点实验室通过验收

2019-11-10 22:00:46 来源: 西宁信息港

  “啤酒生物发酵工程国家重点实验室”通过验收

  近日,以“解码”啤酒发酵行业高科技难题、引领行业发展为己任的研发平台——依托青岛啤酒股份有限公司建设的“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”正式通过国家科技部建设验收,将成为攀登酿造行业科技高峰的“1号营地”。 以山东大学生命科学学院院长曲音波教授为组长的验收专家组认为:实验室在科研成果及成果转化、团队建设、平台建设和开放交流等方面,圆满完成了建设计划任务。一致同意通过验收,并对实验室的运行发展和高端人才引进培养等提出了建设性意见。科技部基础司、科技部基础研究管理中心、青岛市科技局等相关部门负责人,青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波、副总裁兼制造总裁樊伟、总酿酒师兼重点实验室主任董建军等国内生物发酵及啤酒行业专家,以及重点实验室学术骨干和相关研发人员出席了验收会。 成果,建设到位,顺利通过验收文章来源华夏酒报 作为中国啤酒行业整体竞争实力的里程碑事件,2010年1月,“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”建设申请获得国家科技部批准,同年12月,实验室获得科技部正式批准并同意建设,是生物发酵领域一家国家重点实验室。 三年来,实验室紧密围绕现代啤酒工业发展的重大需求,以提高啤酒生物发酵行业核心竞争力为目标,以啤酒产业技术升级、产业结构调整的重大问题为主要研究对象,在酵母菌种改造和性能优化、风味调控技术、酿造关键技术等方向开展前沿、共性、重大关键技术研究。 实验室建设期间承担了国家“973”计划、“863”计划、青岛市科技计划项目共计14项,实施开放课题10项、国际合作项目1项,主办国际学术会议2次,参加国内外学术会议7次,多次获得省部级科技进步奖,申请发明专利12项、获得授权发明专利10项,形成关键技术4项,开发新产品3种,研究成果达到国内,部分成果达到国际先进水平,在行业关键技术上,促进了啤酒这个传统行业的技术创新,对提升中国啤酒行业的整体竞争实力做出大量贡献。 验收组专家、江南大学教授徐岩说:“青岛啤酒代表发酵行业建设国家重点实验室,在三年的时间里做了大量工作,引领了整个发酵行业(包括啤酒)的发展。希望青岛啤酒在产品走向世界的同时,将中国啤酒的特色、中国酿造核心技术带向全球,让世界感受到中国酿造的核心竞争力。”定位高端,开放交流,推动行业整体发展 作为企业国家重点实验室,区别于高校重点实验室的是,“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”把科学技术问题研究、关键技术问题解决与生产实践紧密结合,同时将高新技术应用于传统工艺,并面向整个行业进行服务。通过产学研合作,将基础研究与实际应用紧密结合,通过行业内的密切合作交流,将研究成果产业化,推动整个行业技术进步。 在谈到国家重点实验室未来发展时,国家重点实验室依托单位领导、青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波表示:“青岛啤酒将全力支持实验室建设,并提供的仪器设备和工作环境。同时通过硬件吸引人才,探讨无形资产转让,配套机制和体制按照市场化运作规律,吸引全球啤酒发酵行业的高端人才,共同把中国啤酒行业研发工作做好做强,让其成为全世界知名的重点实验室。” 转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。要了解更全面酒业,请订阅《华夏酒报》,邮发代号 全国邮局(所)均可订阅。

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