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自己做的韭菜鸡蛋饼4

2018-10-13 00:19:00

主料

面粉500g :适量鸡蛋2个 :适量韭菜300g :适量

辅料油,盐,香油 :适量

具体步骤 步1.把面揉成光滑的面团。 第二步2.韭菜摘洗干净,切成小段。 第三步3.把揉好的面团。分切成小剂子 第四步4.起一个小面団,擀成薄片, 第五步5.切成段的韭菜放在盆里。加上油。盐,香油。拌匀 第六步6.把拌好的韭菜铺在面皮上。中间打上一个鸡蛋拌匀,上面再盖上另一张面皮,把四周捏紧。 第七步7.锅里放油。把捏好的饼放在锅里煎。 第八步8.等到底下一面煎金黄色时,反面开始煎另里一面。

烹饪技巧拌韭菜馅料时。先放油,油裹住韭菜的水分,然后再放盐。

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