川渝两地白酒业的差异来自市场运作酒类专题

2019-05-22 10:09:38 来源: 西宁信息港

川渝两地白酒业的差异来自市场运作_酒类专题_产业经济

重庆和四川尽管一衣带水,同样从民间传统的酿酒作坊开始,但经过系列品牌运作后,形成了两种完全不同的景象。

国家统计局的统计数据表明,2004年,四川省白酒企业尽管产量略有下降,但销售收入、税金、利润等各项指标仍保持优势地位,其中实现利润占全国白酒利润总额的54.2%。

资料显示,如今,中国白酒前十名品牌中,四川就占了五粮液、剑南春、国窖1573、水井坊、沱牌等五个品牌,而单是上市的白酒企业,四川就有五粮液、泸州老窖、沱牌和全兴股份等多家企业。

“任何一个从事白酒行业的人都不敢轻视四川的同行,”重庆一不愿透露姓名的白酒企业老总蒋先生告诉,四川白酒的成功与当地的水源和传统的酿酒优势有很大的关系,但为重要的是,四川各区县政府相关职能部门对白酒酿造产业相当重视。

作为一个在这个行业摸爬滚打了一辈子的老酿酒人,他十分怀恋归四川管的那些日子。因为那时,企业有什么不能解决的困难,也能够得到有关方面的及时解决。他认为目前的市场条件下,地方政府对产业的重视程度有可能直接决定一个行业的发展命运。

当然,川渝白酒冰火两重天并不只是地方政府产业政策的差异所致。

两次历史机遇

和重庆相邻的四川为何能够在白酒产业的发展方面独步全国呢?

业内人士告诉,在白酒发展的历史上,四川抓住了两次机遇。其中一次是20世纪90年代我国酒业发展的“扶优限劣”政策思路;另一次是上市融资机遇。

而在四川白酒得到国家政策扶持的同时,重庆的白酒却成了国家政策限制的对象,因为渝酒的十大品牌其实生产规模都不大,产业根本没有多少优势。这使渝酒在失去地方政府的关怀后,又一次遭受打击。

在这些打击过后,重庆白酒开始一蹶不振。

运作高下立见分晓

与山东的白酒品牌推广相比,四川白酒还有一个值得关注的地方,就是四川的白酒品牌一旦做起来就相当稳定,不像山东秦池等品牌成功迅速,衰败也很迅速。

到底四川的白酒企业在市场运作方面存在那些可取之处?

7月17日,业内着名的白酒营销专家、四川点石成金企业发展策划咨询有限公司总经理戚海军在中告诉,与国内其他白酒企业的市场运作对比,四川的白酒企业的成功之道在市场营销方面还有两点过人之处,一是对现代营销手段的运用已经是相当的娴熟;二是在对商贸流通渠道的巧妙运用方面通过分利做到了双赢。

戚先生告诉,同样是白酒企业,四川和重庆的白酒企业在对待媒体品牌推广的态度截然不同。

四川的水井坊在做这一品牌的时候,国内媒体都不禁惊呼,水井坊在玩烧钱游戏,大量的钞票投向媒体,水井坊的品牌运作操盘手从来没有考虑过这些钱是否被浪费。但是在与重庆一家白酒企业打交道的时候,该企业负责媒体推广的副总经理却不断宣称,现在报纸也没有人看,电视广告效果太差。企业每年的品牌推广费用基本上没有起到任何作用。这两种不同观念的结果是,水井坊通过两年多时间的品牌推广,其白酒的市场认可度大幅提高,一跃成为国内十大白酒品牌之一。而重庆这家企业经过精心研发,也研制出了一款定价近400元的白酒,但是这款白酒却至今没有上市推广,当然也没有任何消费者认可。

戚先生还认为,另外,川渝两地白酒企业的一个重要区别,还在于对待商贸分销渠道的态度上。川酒之所以生产规模都比较大,是因为这些企业多是盯着全国乃至全球市场,巧妙运用商贸分销渠道,通过合理分利,白酒生产企业与商贸流通企业形成了一个战略同盟;而在重庆,白酒企业除了诗仙太白一般都只是做本地市场。这些企业即使今后要做全国市场,在对商贸渠道的选择方面都还要煞费苦心。

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