秦巴雾毫的保存方法

2019-04-10 21:50:24 来源: 西宁信息港

秦巴雾毫条扁壮实,色泽绿润,茸毫尚显,滋味醇和回甘,栗香浓郁持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿,完整成朵。是很多茶友所喜爱的绿茶之一。但秦巴雾毫的保存时间有限,那么秦巴雾毫的保存方法是什么呢?

秦巴雾毫的保存方法

 

1、塑料袋法

 

这是方便经济的方法。套上一个厚实、干净、无异味的塑料袋,在套好后反向套上一只塑料袋,扎紧。这样可以有效地减少空气交换,增强保鲜效果。如果有条件可以购入一台冰箱,专门存放茶叶,将茶叶放在冷冻室,保鲜效果更好。

2、罐贮法

 

这个方法采用的容器是各种马口铁罐,也是市场上很常见的茶叶包装容器之一草坪价格
。双层铁盖的防潮性能更佳。一般只要把茶叶放入洁净的铁罐内即可。还要注意存放时置于阴凉干燥处,避光保存。

3、瓦坛贮茶法

 

还有一个比较麻烦的做法,如果不方便使用冰箱的话,可以考虑。用比较厚实的纸(如牛皮纸)把茶叶包好,茶叶的水分含量≤6%(用手捻茶叶可以捻成粉末的水平),然后把茶包置于陶瓷坛的四周,中间放块状石灰包(或硅胶包),茶叶量大的话石灰包也要适当大一些;再用棉花垫于盖口,减少空气交换。石灰视吸湿程度一两个月换一次。

4、热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的秦巴雾毫,盖好瓶塞,用蜡封口.

 

5、冰箱保存法.秦巴雾毫绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋捕鱼游戏
,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损秦巴雾毫绿茶茶叶的品质.

秦巴雾毫保存禁忌

 

1.一忌潮湿:秦巴雾毫绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放秦巴雾毫绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

 

2.二忌高温:秦巴雾毫绿茶茶叶保存温度为℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

 

3.三忌阳光:阳光会促进秦巴雾毫绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。秦巴雾毫绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使秦巴雾毫绿茶茶叶品质变坏。

4.四忌氧气:秦巴雾毫绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的秦巴雾毫绿茶茶叶会使秦巴雾毫绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

 

5.五忌异味:秦巴雾毫绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物动力系统维修
。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

责编:木坤小宝

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