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干煸菜花怎么做好看又好吃搭配肉和胡萝卜

2018-06-12 13:35:00

菜花是许多人都很爱的一款蔬菜,味道极鲜,做法又多多。下面要给大家分享的内容是:干煸菜花怎么做好看又好吃 搭配肉和胡萝卜,一起来看下吧!

首先来看下干煸菜花怎么做好看又好吃:

材料:

菜花,五花肉,胡萝卜,蒜苗,干辣椒,蒜,蚝油,豆瓣酱

干煸菜花怎么做好看又好吃搭配肉和胡萝卜

,白糖,花生油等

步骤:

1.菜花切小块,胡萝萝卜切条

2.锅里烧开水倒入菜花、胡萝卜焯1分钟,捞起过冷水

3.蒜苗切断,蒜拍碎

4.五花肉切薄片

5.热锅倒油,下蒜、干辣椒爆香

6.下肉片炒至变色

7.倒入豆瓣酱、蚝油翻炒均匀

8.倒入菜花、胡萝卜翻炒

9.倒入蒜苗快速拌匀,撒点白糖调味即可

以上主要介绍了干煸菜花怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菜花的相关知识。

如何挑选菜花

优质的菜花花球周边未散开,花球的洁白度洁白微黄、无异味、无毛花的为佳。

菜花的制作技巧

1.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

2.吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

3.制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽;

4.菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用;

5.烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

以上就是关于:干煸菜花怎么做好看又好吃 搭配肉和胡萝卜的分享,希望对你有帮助。

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